Eten & Drinken, Nieuwtjes, Restaurant, Zuid

Carels

Als iemand mij vraagt of er een leuk, gezellig restaurant in de Pijp zit
moet ik altijd even nadenken. Niet over de vraag of er wat is, maar welke ik
zal noemen. Het moet vaak betaalbaar zijn, leuk voor een groep of voor
een date, je ouders moeten ook mee kunnen, het moet vooral lekker zijn en de sfeer gezellig. Als er een plek is die al deze dingen samenvat dan is het wel Carels Eetcafé. 30 jaar geleden was dit een van de grootste trekpleisters in de pijp en nu zoveel jaren later heropent! Nostalgie alom.

Carels numero 2 is opgericht door dezelfde talenten van Juuls, Johannes en Café de Bieb dus onze verwachtingen waren behoorlijk hoog toen we hier gingen eten. Dat kan namelijk niet mis gaan in onze ogen na onze positieve ervaringen van deze toppers.

Deze verwachting werd al waargemaakt op het moment bij binnenkomst toen we werden
verwend met een glas Billecart-Salmon champagne. Héérlijk decadent nippend aan
ons (herhaaldelijk bijschonken) glas champagne wachten we gespannen op de menukaart.

Het menu is klassiek, dus we konden kiezen uit diverse gerechten die ons
bijna allemaal wel aanspraken zoals; Franse uiensoep, steak tartaar, salade met kreeft, Chateaubriand of een perfect gebakken entrecôte. Er is ook een wisselend dagmenu,
waarvan we als hoofdgerecht de Dorade filet kozen. Maar we kregen natuurlijk
eerst nog een voorafje, waaronder een van de lekkerste Bisque’s die ik ooit geproefd heb. De winterse salade beviel ook goed en vulde precies genoeg om nog een heel hoofdgerecht op te kunnen. De perfect gebakken entrecôt ging erin als koek en de Dorade filet was op de huid gebakken, vergezeld door een couscous van bloemkool. Het dessert kon niet missen. Een tarte tatin. Altijd spannend, want de meeste restaurants weten deze toch nog altijd op hun eigen wijze volledig te verpesten door er een creatieve draai aan te geven. Niet doen, het is een authentiek en klassiek Frans gerecht waar je gewoon niet mee moet rommelen!

Enfin, wij raden jullie aan om hier vooral heerlijk te gaan eten, want we liepen met een grote
voldane glimlach de deur uit en gaan graag nog een keertje terug.

Carels Eetcafe, Frans Halsstraat 76

Previous Post Next Post

You Might Also Like