Schermafbeelding 2016-07-14 om 11.09.57
Centrum, Eten & Drinken, Hotspot, Nieuwtjes, Restaurant

Moon

In ons vorige artikel hebben wij al hoge verwachtingen geschept
voor wat betreft de A’DAM Toren met daarin o.a. Restaurant Moon.
Het draaiende restaurant op 80 meter hoog met de culinaire hoogstandjes
van Jaimie van Heije en Chef de Cuisine Tommy den Hartog, beloofde ons grote ”Oh’s” en ”Ah’s.”

Dus toen wij werden gevraagd om te komen eten in dit wonderbaarlijke
gevaarte aan het IJ stonden we natuurlijk te trappelen. Hoewel je beneden
nog wel een beetje tussen de betonblokken en houtsnippers door moet lopen zie je
daar bovenin niks meer van.

Schermafbeelding 2016-07-14 om 11.09.50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eenmaal boven kon ik alleen maar stil staan met mijn mond open.
Wat een uitzicht!! En wat een schitterend restaurant. En hoewel het niet
hard ronddraait moest ik even wennen aan het feit dat er wel iets beweegt.
De bar en keuken staan namelijk stil. Alleen de stoelen en tafeltjes staan in een cirkel
eromheen en die cirkel draait om het midden heen. Ik koos een mooi tafeltje uit, maar eigenlijk maakt
het niet veel uit waar je gaat zitten, aangezien je ronddraait en dus alles goed kunt zien.

Schermafbeelding 2016-07-14 om 11.09.43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Onder het genot van een heerlijke cocktail met prachtige roos erin (zie Instagram), schoof ik aan
en wachtte ik vol spanning op de komende 5 gangen. Het menu is onderverdeeld in een
3-, 5- of 8-gangen diner. Het 5 gangen diner incl. wijn arrangement kost je een schamele € 100,- euro,
maar dan heb je wel (in mijn geval) een avond om nooit te vergeten.

 

scalllop
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Het menu spreekt voor zich en ik wil niet teveel verraden, maar de 5 gangen
bestonden o.a. uit een gerecht wat verzonnen is door Thomas Acda, met eendenlever,
steak tartaar en biet. Verder was er overheerlijk zachte paling op een groen bedje,
perfect gemaakte ceviche van coquilles en sorbet van groene appel.
Het toetje, de ‘Guardian Angel’, was zo mooi dat we het bijna niet durfden op te eten.

foie

 

IMG_6240

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo Credits: Cravings in Amsterdam

 

MoonOverhoeksplein 3, ADAM Toren, 19e verdieping

Previous Post Next Post

You Might Also Like